100%-70%=30% - процентное содержание сухого вещества в бананах после перевозки.
2500*0,30=750 (кг)- масса бананов без воды после перевозки.
Так как после сбора бананов в них 75% воды, то к 750 кг нужно добавить 75% .
100%-75%=25% - процентное содержание сухого вещества в бананах после сборки, т.е 750 кг составляет 25% от общей массы после сборки.
750:0,25=3000(кг)- столько кг бананов нужно приобрести.
Ответ: 3000