Убраны(поля)–причастие.(каковы).н.ф–Убранный,страдательный,прошедшие время,краткая форма,множественное число,сказуемое.
1) Густой дым выбрасываемый паровозом тянется над лесом.
2) Дверь наглухо закрыта.
3) Отдыхающие на поляне дети играли в прятки.
2) закрыта– причастие, ( какова?), н.ф.– закрытый, страдательный, прошедшее время, краткая форма, единственное число, сказуемое.
3) отдыхающие– причастие, ( какие?), н. ф.–отдыхающий, действительный, настоящее время, полная форма, множественное число, определение.