1) расщепление белков под действием пепсина
2) расщепление крахмала в щелочной среде
3) расщепление клетчатки симбиотическими бактериями
4) движение пищевого комка по пищеводу
5) всасывание через ворсинки аминокислот и глюкозы
в ротовой полости начинают расщепляться сложные углеводы (крахмал), далее пищевой комок поступает в желудок, где расщепляются углеводы и белки. В тонком кишечнике до простых молекул расщепляются белки, жиры и углеводы и всасываются через стенку кишечника в кровоток(жиры в лимфоток). То, что организм сам не сумел переваривать, за него переваривают симбиотические микроорганизмы в толстой кишке.