Если У соседей есть страховка на такой случай-то они дадут копию необходимых документов и придется гражданину обратиться в эту страховую компанию...
Если страховки нет и соседи не согласны в возмещении ущерба-необходимо обратиться в организацию по обслуживанию дома для фиксирования убытков о затопления и собирать остальные документы для подачи заявления в суд...
в случае признания соседями вины-договариваться о возмещении ущерба