Чтобы найти координаты точки С, которая симметрична точке B относительно точки A, нужно найти, на сколько происходит сдвиг по осям для точки A по сравнению с точкой B.
По оси Ox: 2 - 3 = -1
По оси Oy: -5 - (-1) = -4
И потом сдвинуть координаты точки A ещё на столько же.
По оси Ox: 2 - 1 = 1
По оси Oy: -5 - 4 = -9
Ответ: C(1; -9)