Сначала упростить выражение, потом подставлять.
x^2 - 64 = (x - 8)(x + 8), поэтому:
2x/(x^2 - 64) - 1/(x - 8) = 2x/(x^2 - 64) - (x+8)/(x^2 - 64) =
= (2x - x - 8)/(x^2 - 64) = (x-8)/(x^2 - 64) = 1/(x+8)
При x = -4 получается:
1/(x + 8) = 1/(-4 + 8) = 1/4
Ответ: 1/4